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Qué cocinar esta semana: menú día por día del 24 al 30 de agosto

Qué cocinar esta semana: menú día por día del 24 al 30 de agosto

Empieza otra semana de invierno. El horno y las hornallas están listas para preparar las delicias caseras que te proponemos para estos días.

Como siempre explicamos, las recetas pueden modificarse con otros productos como carnes o vegetales que haya en la casa. Por ejemplo: el flan de arvejas, también se puede hacer con choclo, o reemplazando ese mismo gramaje, por puré de cualquier verdura.

En el caso de los rolls de pescado, los filetes pueden ser de cualquier variedad. La fórmula funcionará de igual manera. El budín de verdura acepta todos los vegetales, y los bifes a la criolla también.

¡Disfruten la semana y coman muy rico!

1. Lunes 24 de agosto

Receta de flan de arvejas. Foto: Fernando de la Orden

Receta de flan de arvejas. Foto: Fernando de la Orden

Flan de arvejas. Una deliciosa receta para empezar la semana. Es baja en calorías y se acompaña con un puré de calabaza con jengibre.

Mirá el paso a paso delflan de arvejas

2. Martes 25 de agosto

Receta de rollos de merluza y espinaca. Foto: Fernando de la Orden

Receta de rollos de merluza y espinaca. Foto: Fernando de la Orden

Rollos de merluza y espinaca. La presentación también es parte del plato. Estos rollitos quedan divinos, son súper fáciles de preparar y aceptan variados rellenos.

Mirá el paso a paso de los rollos de merluza y espinaca

3. Miércoles 26 de agosto

Receta de budín de vegetales. Foto: @angie.cocina

Receta de budín de vegetales. Foto: @angie.cocina

Budín de verduras. Esta receta es ideal para cuando sobra un pedacito de morrón, un poquito de choclo, algo de cebolla, un trozo de zapallito… En fin, todas las verduritas de la heladera serán bienvenidas para hacer este budín. Una ensalada con un buen aliño (puede ser de mostaza o miel) y ¡listo! Un plato vegetariano y simple.

Mirá el paso a paso del budín de verdura

4. Jueves 27 de agosto

Receta de bifes a la criolla. Foto: @angie.cocina

Receta de bifes a la criolla. Foto: @angie.cocina

Bifes a la criolla. Un platazo de invierno económico y potente. Lleva papa y zanahoria, pero se le pueden sumar más vegetales como choclo, batata o boniato para sumarle color y sabor.

Mirá la receta debifes a la criolla

5. Viernes 28 de agosto

Receta de cavatellis de ricota con salsa carbonara.

Receta de cavatellis de ricota con salsa carbonara.

Cavatellis de ricota con salsa carbonara. Los cavatellis son una variedad de pasta italiana, de aspecto similar a los ñoquis, pero más alargados. Narda Lepes comparte su receta para hacerlos con masa de ricota.

Mirá el paso a paso de los cavatellis de ricota con salsa carbonara

6. Sábado 29 de agosto

Receta de asado de tira banderita marinado al horno. Foto: Gerardo Dell´Oro.

Receta de asado de tira banderita marinado al horno. Foto: Gerardo Dell´Oro.

Asado de tira banderita marinado al horno. El chef Fernando Mayoral comparte su fórmula para hacer un asadito con un toque oriental que la rompe. Acompañalo con puré de papa.

Mirá el paso a paso del asado de tira banderita marinado al horno

7. Domingo 30 de agosto

Receta de canastitas de pollo. Foto: Fernando de la Orden.

Receta de canastitas de pollo. Foto: Fernando de la Orden.

Canastitas de pollo. Empanadas abiertas de pollo con una salsita de hongos exquisita. Si no tenés hongos, podés suprimirlos y saborizarla con ciboullete o alguna hierba que te guste.

Mirá el paso a paso de las canastitas de pollo y hongos

El postre de la semana

Receta de buñuelos de manzana.

Receta de buñuelos de manzana.

Buñuelos de manzana. La cocina de las abuelas siempre estará vigente. Esta receta es de buñuelitos de manzana, pero también lleva banana y pasas de uva. Los buñuelos son geniales como postre, pero también son grandes compañeros del mate.

Mirá el paso a paso de los buñuelos de manzana

CE