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Qué cocinar esta semana: menú día por día del 1 al 7 de marzo

Qué cocinar esta semana: menú día por día del 1 al 7 de marzo

Estrenamos mes. Comienza marzo con todo. Inicio escolar y planificación del año. Para hacer más livianos a los menesteres diarios te acercamos ideas de platos.

De a poco vamos a ir incluyendo las comidas de olla, que son ideales para las nochecitas previas al otoño. Siempre recordá que los ingredientes se pueden modificar. La idea no es salir con la lista de la compra, sino usar todo lo que tenemos en casa.

Por eso el postre de esta semana lo podés preparar completamente casero, o comprar dos cosas y ensamblarlo. Sea como sea, no te pierdas a los alfajores de cookies.

¡Buena y rica semana para todos!

1. Lunes 1 de marzo

Receta de tomaticán. Foto: Gerardo dell';oro.

Receta de tomaticán. Foto: Gerardo dell'oro.

Tomaticán. Un guiso liviano es posible. Este lleva una base de tomate, cebolla y pan coronado por un huevo. Es muy sabroso ya que la salsa de tomate es muy casera. Se puede comer directo de la cazuela, o servirlo sobre tostadas de pan rociadas con aceite de oliva.

  • Mirá el paso a paso del tomaticán

2. Martes 2 de marzo

Receta de bondiola con puré de batata.

Receta de bondiola con puré de batata.

Bondiola al horno. Lo bueno que tienen las carnes al horno es que las preparás, las llevás la horno y te olvidás. La baja cocción en tiempo prolongado se encarga de tiernizar y dejarla increíble. Si no te gusta el cerdo, podés usar un corte vacuno sin problema, como una tapa de nalga o asado, o corazón de cuadril. El puré lleva crema, pero podés usar queso blanco en su lugar para hacerlo menos pesado.

  • Mirá el paso de la bondiola al horno

3. Miércoles 3 de marzo

Receta de pancake de papa. Foto @recetasdepato.

Receta de pancake de papa. Foto @recetasdepato.

Pancake de papa. ¿Te sobró puré o tenés el deshidratado? resolvamos la comida en cuestión de minutos. Acompañá los pancakes con una ensalada colorida o, usalos de guarnición, de una milanesa, por ejemplo.

  • Mirá el paso a paso de los pancakes de papa

4. Jueves 4 de marzo

Receta de tarta de atún (Foto: @yococino_oficial)

Receta de tarta de atún (Foto: @yococino_oficial)

Tarta de atún. Bien sencilla y con ingredientes fáciles de conseguir. ¿Qué tal si la acompañamos con una ensalada de vegetales asados?

  • Mirá el paso a paso de la tarta de atún

5. Viernes 5 de marzo

Receta de pollo a la cacerola de Guillermo Calabrese. Foto:  Télam

Receta de pollo a la cacerola de Guillermo Calabrese. Foto: Télam

Pollo a la cacerola. Aprovechando las noches más fresquitas nos animamos a un pollo estofado bien simple. Con papas, zanahorias y cebolla. Una creación del cocinero Guillermo Calabrese.

  • Mirá el paso a paso del pollo a la cacerola

6. Sábado 6 de marzo

Receta de huevos benedictinos. Foto: David Fernandez

Receta de huevos benedictinos. Foto: David Fernandez

Huevos benedictinos. Empezaron las clases y con el comienzo del fin de semana le podemos dar un descanso al despertador y unificar desayuno con almuerzo. Y, ¿cuál es el plato que no debe faltar en un brunch? Los huevos. Estos son un clásico, un poco laboriosos pero deliciosos.

  • Mirá el paso a paso de los huevos benedictinos

7. Domingo 7 de marzo

Receta de ravioles de berenjena. Foto: Fernando de la Orden

Receta de ravioles de berenjena. Foto: Fernando de la Orden

Ravioles de berenjena. Ni ricota, pollo o calabaza. Para variar un poco les proponemos un relleno poco convencional. ¿Se animan?

  • Mirá el paso a paso de los ravioles de berenjena

El postre de la semana

Receta de alfajor de cookies y helado de super dulce de leche. Foto: San Ignacio.

Receta de alfajor de cookies y helado de super dulce de leche. Foto: San Ignacio.

Alfajores con cookies y helado de super dulce de leche. Con galletitas compradas (también las podés hacer caseras) podés preparar este postre mega rico. Consejo: hacé varios y cuando estén duritos poneles film, así no absorben olor y los podés conservar varios días.

  • Mirá el paso a paso de los alfajores con cookies y helado de super dulce de leche

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