Nacional

Qué cocinar esta semana: menú día por día del 10 al 16 de mayo

Qué cocinar esta semana: menú día por día del 10 al 16 de mayo

Ya tenemos el frío instalado y los aromas a sopas y guisos invaden nuestros hogares. Salen a la cancha las cacerolas más grandes y se llenan de ingredientes de estación que nos llenan la panza y el alma.

Mirando nuestras estadísticas podemos saber que el guiso de lentejas es el que más le gusta a nuestro lectores, es una de las recetas más populares de Clarín. También está el locro entre sus favoritos. Así que vamos por ese camino.

En esta época también horneamos más. Ya no nos preocupa el calor del horno, todo lo contrario. Por eso no tendremos problemas en encenderlo para preparar varias de las comidas que proponemos esta semana.

Comenzó la temporada ideal para sopas y guisados.

Comenzó la temporada ideal para sopas y guisados.

Y si hay algo que marida bien con el frío es el chocolate. Entonces el postre tiene que tener mucho de este ingrediente. ¡Temporada apta para golosos!

Solo tenés que preocuparte por encontrar las medias de lana y la camiseta; nosotros ya te resolvimos el menú para toda la semana.

1. Lunes 10 de mayo

receta de guiso de lentejas

receta de guiso de lentejas

Guiso de lentejas. Su popularidad es imbatible, quizás  porque cumple con un combo de cualidades que le gana a cualquier otro: es rico y económico. Si no consumís carne, también te dejamos su versión vegana.

  • Mirá el paso a paso del guiso de lentejas
  • Mirá el paso a paso del guiso de lentejas vegano

2. Martes 11 de mayo

Receta de canelones de pollo con salsa rosa. Foto Télam.

Receta de canelones de pollo con salsa rosa. Foto Télam.

Canelones de pollo.  Esta receta es de Guillermo Calabrese, que eligió terminarlos con una salsa rosa y bien gratinados. Así que mientras hacés los panqueques encendé el horno así está bien caliente y se doran los canelones.

  • Mirá el paso a paso de los canelones de pollo. 

3. Miércoles 12 de mayo

Milanesa de merluza a la inglesa. Foto Canta el Gallo.

Milanesa de merluza a la inglesa. Foto Canta el Gallo.

Milanesa de merluza a la inglesa. Con este plato vas a comer pescado pero de una manera distinta a la tradicional porque este empanado se pasa por una mezcla con cerveza que le da un sabor muy original.

  • Mirá el paso a paso de la milanesa de merluza a la inglesa.

4. Jueves 13 de mayo

Receta de calabaza rellena con lentejas por Marcela Lovegrove (Instagram)

Receta de calabaza rellena con lentejas por Marcela Lovegrove (Instagram)

Calabaza rellena con lentejas. Aprovechá las lentejas que te sobraron del guiso y prepará este plato. La calabaza está en su mejor época, vas a encontrarla linda y a buen precio.

  • Mirá el paso a paso de la calabaza rellena con lentejas.

5. Viernes 14 de mayo

Calzone de jamón y mozarella. Foto Hernán G Rojas.

Calzone de jamón y mozarella. Foto Hernán G Rojas.

Calzone de mozzarella y jamón. Los viernes son ideales para comer pizza. Pero hoy vamos a innovar un poco y probaremos este plato que tiene el mismo origen y vendría a ser como un primo hermano de la pizza. Es muy simple de preparar.

  • Mirá el paso a paso del calzone de mozzarella y jamón. 

6. Sábado 15 de mayo.

Sopa crema de papas, puerros y panceta. Foto Marcelo Genlote.

Sopa crema de papas, puerros y panceta. Foto Marcelo Genlote.

Sopa crema de papa, puerro y panceta. ¿Una sopa un sábado? Tranquilos, que esta sopa es una bomba de sabor. Está muy lejos de una sopita light, no dejes que el nombre te asuste y probala.

  • Mirá el paso a paso de la sopa crema de papa, puerro y panceta.

7. Domingo 16 de mayo

Farfalle con ragú de osobuco.Foto Guillermo Rodriguez Adami.

Farfalle con ragú de osobuco.Foto Guillermo Rodriguez Adami.

Farfalle con ragú de osobuco. Si no tenés ganas de amasar, no te preocupes, este domingo estás perdonado. Podés preparar estos fideos moños con un estafado de osobuco para chuparse los dedos. ¡Queda espectacular con cualquier pasta!

  • Mirá el paso a paso de los farfalle con ragú de osobuco. 

El postre de la semana

Budín de pan de chocolate. Foto Julio Juarez.

Budín de pan de chocolate. Foto Julio Juarez.

Budín de pan de chocolate. Esta versión chocolatosa del clásico budín de pan es de Juan Braceli. Ideal para darse el gustito de la semana.

  • Mirá acá el paso a paso del budín de pan de chocolate.

Para ver todas nuestras recetas, visitá recetas.clarin.com. También podés seguirnos en www.facebook.com/ClarinRecetas/ o escribirnos a [email protected].